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ロイヤルミルクティーは黄金比を知れば家庭でも驚くほど安定します。茶葉と水と牛乳のグラム数、煮詰まりや分離を防ぐコツ、茶葉別の比率調整までを一枚の地図にまとめました。

アッサム紅茶がなぜミルクティーに最適なのか、産地・品種・成分の3つの視点からやさしく解説。フラッシュごとの楽しみ方やCTC・オーソドックスの違いまで分かる、産地理解の決定版です。